Specialitățile de la Villa Petrus dîn Longemaison sunt mai variate și mai exotice decât în alte Pensiunii. Fiind de origine română, Emma Petronela dorește să-și împărtășească cultura prin intermediul preparatelor sale, pentru a face cunoscută gastronomia țării sale de origine.
Bucătăria ei franc-comtoisă și românească nu poate fi decât delicioasă și plină de surprize, datorită experienței lungi de bucătar profesionist. Ea se angajează să lucreze cu produse proaspete, neprocesate și cultivate organic care vin dîn regiunea Franche-Comté.
Specialitățile din regiunea Franche-Comté
În ceea ce privește specialitățile din regiunea Franche-Comté, acestea pot fi găsite la micul dejun, cum ar fi dulceața de brad, sucul de mere organic sau laptele proaspăt. În ceea ce privește mesele, puteți mânca coq cu vin, brânză topită, « croute aux morilles » (zbarciogi cu smantînă), gratin cu cârnați de Morteau sau prăjitură de casă. Vă așteaptem cu alte specialități.
Specialitățile culinare românești
La această bucătărie franceză tradițională se adaugă specialitățile culinare românești. De la felul principal până la desert, felurile de mâncare sunt variate. În ceea ce privește mâncărurile, puteți mânca borș, sarmale cu mamaliga și brânza de oi, și multe altele. Deserturile nu sunt lăsate deoparte, puteți gusta placinta, cornulețele cu rahatâ sau prăjitura tradițională românească prin excelență care nu lipsește de la niciun festival : cozonacul. Pe lângă faptul că vă face cunoștință cu tradițiile unei regiuni, Emma Petronela vă poartă într-o călătorie într-o altă țară prin intermediul preparatelor sale culinare.
Programe și condiții
Masă pentru oaspeți este disponibilă numai la cerere, așa că vă rugăm să specificați acest lucru la momentul rezervării. Micul dejun costă 5 €/persoană, începe la 7 dimineața și se termină la 9:30. În ceea ce privește masa de seară, aceasta costă 22 €/persoană și are loc în jurul orei 20:00. Gazda va fi recunoscătoare dacă respectați aceste ore, ceea ce îi va permite să-și organizeze mai bine ziua de lucru.
Masa de oaspeti
Micul dejunu și cina, sunt servite într-o sală de mese spatioasă, prietenoasă și luminoasă, cu o capacitate de 30 de persoane. Vă veți bucura de mese grozave sau seri frumoase în compania prietenilor sau a familiei.
În acest spatiu privat se pot organiza mese mari și seri plăcute, alături de cei dragi.